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社評

酒業“文化競爭”,向上還是向下?

2024年05月28日

酒企需要跳出傳統的文化框架,更加注重文化的普適性和現代性的結合,

讓酒文化不僅僅是高高在上的藝術欣賞,更是日常生活中觸手可及的溫馨與慰藉。

本報評論員 張瑜宸

不知道何時,酒業的競爭早已不再局限于產品、規模、市值的較量,而是上升到了更為深遠和廣闊的文化層面。

這背后有幾個方面的原因:

一是在全球化背景下,眾多國家和地區日益重視并著力強調其文化自信的構建與弘揚。酒類作為一種深植于傳統文化中的重要媒介,不僅肩負著傳遞民族精神的使命,還承擔著文化傳承的重任。特別是“國潮”現象的興起,使得具有深厚文化底蘊的中國酒品牌獲得了更多關注和喜愛;

二是隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,消費者不再僅僅滿足于基本的飲用需求,開始追求產品的文化內涵、情感價值和個性化體驗。反映到市場上,就是酒類品牌的文化故事、歷史傳承、地域特色成為吸引消費者的重要因素;

三是在產品同質化日益嚴重的市場環境下,通過文化塑造品牌個性,不僅能幫助企業脫穎而出,更能深化消費者對于品牌的認知與情感連接。酒往往與特定的歷史、地域、風俗習慣緊密相關,深挖并傳播這些文化元素,可以有效增強品牌的識別度和忠誠度。

因此,酒作為一種飲品,早已超越了單純的飲用功能,成為一種文化符號、一種精神寄托、一種生活態度的體現。

所以,我們看到,近些年,在文化博弈的舞臺上,各家酒企紛紛“出招”,競相展現其悠久的文化根基與別具一格的文化吸引力,讓人們在品味美酒的同時,也能感受到其中蘊含的豐富文化氣息,力求在消費者心中占據一席之地。

在這之中,有的酒企注重傳承與發揚傳統文化,將古老的釀酒工藝與民族特色相結合,打造出極具個性的酒品,并通過一場場復古的文化盛宴,將酒品、舞臺、場景、器物、儀式與美學深度綁定,讓更多的消費者親身感受到傳統酒文化的魅力。

而有的酒企則更加注重創新與發展,他們主動打破邊界,不斷探索新的文化元素,將其融入酒品的設計和生產中。通過跨界合作,夢幻聯動,將酒與其他文化領域相結合,創造出全新的酒文化體驗······

但不管是哪一種,酒企們不僅展現出了自己的實力和智慧,也為消費者帶來了更多的驚喜和選擇。他們用自己的方式詮釋著酒文化的內涵和價值,讓消費者在品味美酒的同時,也能感受到文化的力量和美好。

然而,不容忽視的是,在眾多酒企爭相利用文化元素以區分自己時,容易陷入模仿或重復的窘境,導致市場上的酒文化表現愈發趨于一致。并且,一些有關酒文化的呈現和表達僅在特定群體內產生共鳴,難以觸及更廣泛的受眾,這讓《華夏酒報》記者不得不思考一個問題:酒業文化競爭的next level到底在哪?

都說人間煙火氣,最撫凡人心。

或許,文化競爭的下一個層次,就在于如何真正地貼近民生,挖掘那些能夠跨越年齡、地域乃至文化差異的共通情感,創造出富有“人間煙火氣”的酒文化體驗。這也意味著,酒企需要跳出傳統的文化框架,更加注重文化的普適性和現代性的結合,讓酒文化不僅僅是高高在上的藝術欣賞,更是日常生活中觸手可及的溫馨與慰藉。

畢竟,愛沒有技巧,而真誠永遠都是必殺技!

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